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從年初開始用Chemex Coffeemaker沖咖啡之後，就默默把之前的濾杯啥的器具給收起來了~

chemex    

 

chemex咖啡壺有專用的濾紙(EP-2)，對摺對摺再對摺之後使用~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

先把濾紙燙過去除紙味，然後沿著壺嘴倒出熱水~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

接著倒入所需的咖啡粉~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

由中心點向外劃圈先把咖啡粉淋溼後等20秒~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

再開始重覆由中心點向外劃圈沖咖啡大約5、6次~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

可能我的一人份咖啡粉太少，所以都沒呈現漂亮的澎澎~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

嗨啦^^ 就Chemex一定要用野田琺瑯的月兔印手沖壺來沖啊^^

用chemex沖杯熱咖啡  

 

我習慣沖好咖啡後先搖晃一下壺身再倒出咖啡~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

再沖入熱牛奶~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

下午茶的拿鐵準備OK~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

通常沖一人份的咖啡就使用這隻Chemex 1-3Cup的壺剛剛好唷~

用chemex沖杯熱咖啡  

 

03.gif    

 

 

 

  

 

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