close

 非假日又下著毛毛雨的羅東夜市,人潮依然多到爆。望著每攤都賣著差不多的東西正愁不知吃什麼好,晃了2圈便決定來這攤小春糕渣排隊囉~

羅東夜市 

為何選小春這攤呢?因為這一攤前面排隊的人潮最多啦‧‧‧‧

點好餐付完錢領號碼牌之後便乖乖在一旁等待..等待....等待......zzZZ 

羅東夜市  

↑熱騰騰軟QQ的宜蘭"糕渣"~請不要看不起這裝在透明盒裡的糕渣,它可是宜蘭國宴名菜唷。作法是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後熬成高湯,加入玉米粉,等凝固成形,再切塊、裹粉油炸後即可食用。外表看似不冒熱氣的糕渣,其實內部相當燙口,灑上一些些胡椒粉提味,一咬下瞬間雞湯和蝦仁的鮮香便會撲鼻而來,是宜蘭相當傳統的料理也是具代表性的食物。

 

羅東夜市  

↑偽鹹酥雞之三星"卜肉"~外皮香脆,肉質嫩而不膩的卜肉,是將精選過豬的二層肉及腰內肉切成條狀,混合著特製的麵糊油炸而成,因以宜蘭腔台語發音為【爆肉】,而後才有【卜肉】名。

 

吃完鹹的要來吃甜的,都來到羅東夜市理所當然要品嘗的甜品就是包 心 粉 圓~

羅東夜市  

挑了一家有乾淨店面的晶圓包心粉圓,點了碗熱的包心粉圓,如果是點冰的就是粉圓+冰淇淋,點熱的就是加豆花啦。大大顆的粉圓裡包的是整顆紅豆唷,Q彈有嚼勁加上滑嫩嫩的豆花,再喝一口有著桂圓香氣的糖水~~讚啦!

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    chi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()